Протеин или аминокислоты. Чему отдать предпочтение?

большой выбор протеиновВ чем состоит отличие протеина от аминокислот? Можно ли одновременно принимать  и то и другое? Для ответа на эти вопросы следует иметь некоторые знания о строении данных соединений. Здесь нет ничего сложного даже, несмотря на большой выбор протеинов и аминокислот. Аминокислоты являются кирпичиками, из которых складываются более крупная конструкция – протеин. Между кирпичиками (аминокислотами) протеина установлены на  химическом уровне связи, которые нужно для усвоения разрушить (переварить). А свободный или пептидный вид аминокислоты уже свидетельствует о том, что данные соединения уже прошли расщепление и находятся в легко усвояемой форме. Поэтому у аминокислот и разных протеинов время приема должно быть разным.

Поскольку у аминокислоты высокая скорость усвоения, то лучше ее пить утром, до и после тренировок. В отдельных случаях прием  аминокислот происходит с целью  разнообразия дневного рациона. Этой же цели подчинены также и протеины, в основе которых — казеин. Это — белок, усваивание которого происходит  несколько часов, и все это время в кровь поступают аминокислоты.  Именно поэтому такие  многокомпонентные протеины желательно пить перед сном или на протяжении дня между обедом, завтраком и ужином. Особой популярностью у спортсменов пользуется сывороточный протеин, усвоение которого хоть и происходит медленнее аминокислот, но быстрее  других видов белка. Такой протеин способствует наращиванию и поддержанию крепости мускулатуры.

Вывод: полезно сыворотку и казеин пить в течение дня, а аминокислоты – после тренировок.

Запись опубликована в рубрике Витамины, Здоровье, Питание, Спорт с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.